西楼影像「912」白云飘飘芒种天

当尖端科技与传统农业相遇，人工智能与香菇(xiānggū)产业会碰撞(pèngzhuàng)出怎样的火花？ 河北平普科技有限公司深度参与平泉香菇产业(chǎnyè)升级，运用物联网和人工智能等技术为(wèi)产业发展注入新动能。 在香菇种植中，人工智能将复杂技术转化为透明的数据，帮助(bāngzhù)产出更优质的产品(chǎnpǐn)；在香菇销售(xiāoshòu)中，新型预测模型让市场走势变得可预测，助力农户增收…… 人工智能带来的诸多(zhūduō)变化，为平泉香菇产业链延伸(yánshēn)和产业模式创新开辟了新的路径。 6月4日(rì)，在河北平普科技有限公司，工作人员在大数据显示屏前介绍情况。王帅臣摄(shè) ■ 找到出产好香菇的(de)密码 5月28日早晨，天刚蒙蒙亮，位于(wèiyú)平泉市郊外的承德宸美农业科技有限公司（以下简称(jiǎnchēng)“宸美农业”）种植基地开始忙碌起来，七八名工人推着小车进入大棚，采收当天(dàngtiān)的第一茬香菇。 大棚中央，手掌大小的传感器正(zhèng)不停地收集温度、湿度、光照强度、二氧化碳浓度(nóngdù)等信息。这些信息实时上传至物联网，也会同步(tóngbù)显示在宸美农业总经理高文秀的手机上。 在香菇采摘期，大棚内的环境信息异常重要。棚内温度、湿度等变化影响着香菇品质，也(yě)决定着采摘时机——高文秀根据物联网信息，决定把每天第一次采收放在清晨(qīngchén)，此时温度低，香菇养分(yǎngfèn)积累充足。 物联网+香菇种植(zhòngzhí)，这是宸美(měi)农业与(yǔ)河北平普科技有限公司（以下简称“平普科技”）的合作项目内容。自去年开展合作以来，平普科技将物联网、人工智能等技术应用到香菇种植中，如此“科技范儿”让(ràng)高文秀大开眼界。 种(zhǒng)香菇是个技术活儿，为了种好香菇，每个种植(zhòngzhí)基地都会(huì)聘请有经验的技术员，宸美农业也不例外。种植基地的100个大棚曾由3名专职技术员管理，不过，即便请了技术员，管理也一度很难到位。 “技术员每天(měitiān)巡检大棚，视情况调节棚内温度、湿度指标。”高文秀(gāowénxiù)说，一个技术员负责30多个大棚，巡检一遍大约3个小时。 因为巡检(xúnjiǎn)不及时，高文秀吃过大亏。5年前(niánqián)的一次(yīcì)巡检中，一个大棚棚内温度在两个小时内急剧上升到42℃，菌丝大量死亡，整个大棚几乎绝收。当时，宸美(měi)农业还在初创期，损失一个棚令高文秀很是心疼。 自从(zìcóng)连上了物联网，大棚日常管理不再是问题(wèntí)。它不但实现了信息实时收集、实时显示，还实现了自动化控制。物联网的一端连着大棚内的通风、喷淋等设备(shèbèi)，如需调整温度、湿度，设备会自动开启。 然而，与物联网带来的设备控制(kòngzhì)相比，之前(zhīqián)的人工调节就纯属模糊管理。 香菇生长过程需要大量氧气，因此棚内二氧化碳浓度不能(bùnéng)太高。人工管理时，判断二氧化碳浓度的方法简单粗暴：走(zǒu)到大棚中部，如果(rúguǒ)感觉呼吸困难，说明氧气含量偏低，需要通风换气。 判断湿度同样(tóngyàng)依靠体感，如果(rúguǒ)皮肤感到有一丝湿润，说明湿度适宜，不需要开启喷淋设备。 “技术员(jìshùyuán)依靠经验得到的是粗略的区间信息，而传感器采集到的温度、湿度信息可以精确到具体数字，更(gèng)有利于作出精准判断。”平普科技联合创始人、总工程师(zǒnggōngchéngshī)栾德刚说。 接入物(wù)联网一年(yīnián)后，高文秀尝到了甜头。他计划着将所有大棚都接入物联网，到时候，整个基地只需一名技术员就能管得过来。 如果说，物联网提高了香菇管理水平，那人工智能技术的应用则(zé)为香菇品质和效益带来(dàilái)质的变化。 高文秀搬过一筐刚采收的(de)蘑菇，挑出几个花菇给记者看。所谓花菇，指的是表面有(yǒu)白色裂纹的香菇(xiānggū)，此类香菇等级高、营养价值高，食之有韧性，价格比普通香菇高30%。 想种出花菇(huāgū)不容易。表面看，出菇期降低湿度有利于长出花菇，但花菇形成还受温度、光照等复杂因素影响(yǐngxiǎng)，技术员(jìshùyuán)很难解释其生长原理，自然也无法控制它。 人工智能的介入为产出花菇提供了可能。“我们在物联网终端植入(zhírù)算法模型，模型通过深度学习历年香菇生长数据(shùjù)，模拟分析出花菇的生长环境，将不可知的生长过程(guòchéng)变成可以量化的数据。”栾德刚说。 不仅仅是产出(chǎnchū)花菇，人工智能能为各类香菇种植提供指导。“经过算法分析(fēnxī)，再结合实时气象数据，模型能给出最有利于香菇生长的温度、湿度等条件，帮助菇农种出更优质的产品。”栾德刚介绍(jièshào)。 平泉香菇素以品质好著称。如今，随着物联网和人工智能技术融入产业，在(zài)改变传统种植方式的同时，还将推动产品品质(chǎnpǐnpǐnzhì)再升级。 5月(yuè)28日(rì)，在平泉市承德宸美农业科技有限公司大棚内，工人正在采摘香菇。 河北日报记者 魏雨摄 ■ 预判(yùpàn)市场走势卖出好价格 5月29日，在(zài)石家庄高新区河北平普科技有限公司，开发香菇价格(jiàgé)预测模型的工作小组(xiǎozǔ)正在紧张忙碌着。程序员们将收集到的价格数据不断投喂给模型，让它在算法框架下完成自我学习。 几个(jǐgè)月后，平普科技的香菇价格预测模型将正式上线，用于香菇产品(chǎnpǐn)全国市场价格走势预测。 而(ér)在平泉，随着香菇进入采收旺季，菇农们迫切需要了解价格(jiàgé)变化，以便根据价格走势调整出菇期或者仓储情况。 近几年，平泉香菇产量的快速增长(kuàisùzēngzhǎng)让掌控价格的需求变得更迫切。 香菇分冬菇和夏菇，在我国香菇市场(shìchǎng)上，平泉(píngquán)产的夏菇占有重要份额(fèné)。平泉自20世纪90年代种植香菇以来，在国内市场的份额稳步(wěnbù)上升。到2020年前后，平泉香菇占到了全国夏菇产量的近四分之一。 近5年，平泉(píngquán)香菇种植规模(guīmó)出现井喷式增长。2024年，平泉香菇产量占到了全国总产量的一半左右。 每到香菇收获季节，全国(quánguó)各地的经销商纷纷来平泉采购，让这座小城热闹起来。然而，菇农发现，平泉虽然已成为全国首屈一指的香菇产地，可对(duì)价格(jiàgé)走势并不掌握，更谈不上有价格主导权，因此收入(shōurù)大受影响。 平普科技在(zài)与(yǔ)平泉市政府的合作中提出了这个问题，双方一拍即合，决定开发一款价格预测模型，帮助平泉香菇卖出好价钱，并在香菇定价中逐步(zhúbù)掌握话语权。 这个模型是怎样(zěnyàng)预测香菇价格走势的呢？ 程序员会收集近年来全国各地区香菇(xiānggū)价格和成交量的数据，分析(fēnxī)区域市场需求，并结合消费(xiāofèi)群体、消费趋势变化，以及气象灾害导致减产、大型活动引发需求激增等特殊事件，最终形成价格预测体系。 “模型预测的结果会形成价格(jiàgé)走势图，能为香菇种植企业和农户提供参考，指导他们调整种植规模(guīmó)、种植时间。”栾德刚说。 “也可以根据预测结果编制价格指数，比如叫‘香菇平泉指数’。”栾德刚说，这个指数会对真实(zhēnshí)的市场交易(jiāoyì)产生指导作用(zhǐdǎozuòyòng)，间接意味着有了一定的产品定价权。 掌握价格走势后，平泉香菇在市场销售环节(huánjié)会有更多的操作空间。 当了解了全国香菇市场(shìchǎng)价格走势(zǒushì)，就能有针对性地开拓市场。比如，某地香菇产量锐减，当地市场供不应求，价格呈上升趋势，某个高端市场愿意为优质香菇支付溢价。这些信息将指导香菇销售的(de)方向。 目前，平普(píngpǔ)科技联合平泉多方力量准备成立一家公司(gōngsī)，搭建香菇培育(péiyù)、收储、销售的全产业链平台。平台运行依据的就是对香菇价格走势的判断。 “得益于(déyìyú)香菇保鲜技术(jìshù)的进步，鲜香菇可以长时间保存(bǎocún)。如此一来，采收的香菇可以先收储，然后根据价格走势，调整香菇投入市场的节奏，让香菇种植者得到最大收益。”栾德刚说。 凭借平泉香菇的产业(chǎnyè)规模优势，其市场供应能够起到调节供需的作用，进而对市场价格形成一定的影响力(yǐngxiǎnglì)。 “平泉香菇市场销售潜力的挖掘，关键在于提升价格(jiàgé)预测模型(móxíng)的精准度。未来几个月，公司将加大研发投入力度，持续(chíxù)优化模型算法，以提供更准确的市场预判。”栾德刚表示。 5月(yuè)28日拍摄(pāishè)的平泉市承德宸美农业科技有限公司大棚外的气象监测站。河北日报记者魏雨摄 ■ 探索数据(shùjù)增值的新路径 最近几天，平普科技正(zhèng)和一位(yīwèi)深圳客户洽谈，双方即将交易一件特殊商品——平泉香菇数据产品。 这件数据产品包含了平泉(píngquán)香菇的种植面积、出菇时间、产量、销售数量及均价(jūnjià)等信息。数据来源于物联网(liánwǎng)采集的数据以及平泉香菇产业多年的积累。 然而，这并不是平泉香菇数据产品(chǎnpǐn)的首次交易。 去年12月，该产品在深圳数据交易所上市完成了第一笔交易。成交额(chéngjiāoé)不算多，只有1万元，但这笔(zhèbǐ)交易却(què)有十分重要的意义，它是我省农业数据产品的首次平台交易。 这个数据产品的(de)创造，缘于平泉香菇产业中的技术扩散现象。 香菇(xiānggū)种植技术含量很高，因此对技术人员的依赖很强。近些年，平泉香菇规模越做越大，也(yě)培养出一批香菇种植人才。这些“土专家(tǔzhuānjiā)”不但为本地服务，也被全国各大香菇产区聘去当技术员，负责从(cóng)园区设计到种植指导的各个环节。 据平泉市食用菌(shíyòngjūn)产业发展中心主任孙光辉介绍，目前平泉对外输出了一千多名技术人员，他们活跃在全国(quánguó)各大香菇产地(chǎndì)，为当地香菇种植提供“平泉经验”。 既然香菇种植技术是(shì)稀缺资源，如何(rúhé)在劳务输出之外，把技术以产品的形式固定下来，创造新的收入，进而(jìnér)延长香菇产业链？这是孙光辉一直考虑的问题。 平普科技与平泉香菇展开合作后，提出了数据产品的概念，恰好解答了孙光辉(guānghuī)的疑问。很快(hěnkuài)，平泉香菇的数据产品就问世了。 “数据产品包含香菇种植(zhòngzhí)、存储、销售等方方面面的数据。按照数据指引，一个新种植基地就能实现(shíxiàn)精细、高效的管理，管理效果(xiàoguǒ)不逊色于请几名有经验的技术人员。”栾德刚说。 食品加工企业对数据产品(chǎnpǐn)也有需求。 平泉香菇数据产品的第一个客户就是一家香菇类食品加工厂。这家(zhèjiā)企业通过浏览数据，了解平泉香菇在口感、营养(yíngyǎng)等方面(fāngmiàn)的特点，为寻找供货商提供依据。 目前，在售的(de)平泉香菇数据产品只是一个初级产品，包含(bāohán)的数据多为基础信息。未来推动产品升级，还(hái)需要物联网、大数据、人工智能等技术的支撑。 “当香菇种植模型能给出生产优质香菇条件(tiáojiàn)、增加产量的参数，价格预测模型能算出价格变化的趋势(qūshì)、市场需求的增减时，这些高阶数据会让数据产品的价值成倍放大。”栾德刚说(shuō)。 人工智能(réngōngzhìnéng)等技术在香菇产业的应用刚刚开始，数据(shùjù)产品的价值积累还需要时间去完成。在对这款产品的设想中，它(tā)是一个覆盖香菇种植、生产、加工、流通全链条的数据管理体系。 栾德刚认为，平泉香菇数据产品的价值不限于经济意义(yìyì)。随着数据产品销售扩大，“平泉经验”向外扩散，可以帮助平泉香菇树立良好(liánghǎo)的品牌形象(pǐnpáixíngxiàng)。 而在孙(sūn)光辉看来，以物联网、人工智能等技术为依托的平泉香菇数据产品，不仅是香菇产业数字化转型(zhuǎnxíng)的重要(zhòngyào)一步，其延长产业链的尝试为打造独特的香菇产业模式提供了有力支持。（河北日报记者 魏雨 周洁 李建成(lǐjiànchéng)） 5月28日，在平泉市承德宸美农业科技有限公司养菌棚内，工作人员(gōngzuòrényuán)在查看(chákàn)传感器设备。 河北日报记者 魏雨摄 从“汗滴禾下土”到(dào)“手机管百亩” 应用物联网、人工智能等技术，平泉香菇(xiānggū)实现了从“经验种田(zhòngtián)”向“数据种田”的转变。过去(guòqù)，农业是高度依赖劳动力和生产经验的行业，如今随着农业数字化、智能化建设(jiànshè)，农业开始从粗放型向集约型转变。 农业数字化首先带来的是(shì)作业效率大幅度提高。 在河北省农林(nónglín)科学院打造的智慧农场示范基地，运用物联网、大数据等新一代信息技术，对设施设备和农业机械实施自动化(zìdònghuà)控制，实现了耕、种、管、收全(shōuquán)环节无人化，让种田变得更轻松、更高效。 在我省多地，搭载北斗(běidǒu)导航终端的无人拖拉机、播种机、收割机等在农田大展身手，极大提高了耕作(gēngzuò)效率。 如今，“汗滴禾下土”这个劳动场景离我们越来越远。数字化技术助力下，“新农人”不再守着自家“一亩三分(sānfēn)地(dì)”，而是通过手机App，就能管理(guǎnlǐ)成百上千亩土地。 农业智能化(zhìnénghuà)应用也让生产决策更加精准。 河北绿谷(lǜgǔ)信息科技有限公司开发(kāifā)的智能气象监测站(jiāncèzhàn)和土壤(tǔrǎng)墒情监测站，能实时更新田间温度、湿度、光照、风速。AI大模型根据这些数据可准确掌握农田“健康状况”，并制定详细的灌溉、施肥、植保方案。 在石家庄市栾城区，聚满种植专业合作社新(xīn)开辟了300亩数字农田，农田应用(yìngyòng)河北平普科技有限公司的AI测土配方技术，准确核定化肥(huàféi)使用量，相比原来减少15%的使用量，避免了浪费。 从依靠经验种田，到依靠数据精准管理(guǎnlǐ)，这种智能化转型不仅提高了资源利用效率，更推动了农业(nóngyè)向绿色可持续方向发展。 数字化(shùzìhuà)、智能化建设最终表现为高效的农业产出。 当蔬菜(shūcài)大棚应用物联网技术，大棚内的温度、湿度、二氧化碳(èryǎnghuàtàn)浓度等数据实时(shíshí)反馈到控制终端，随时控制通风、遮阳、灌溉设备，优越的生长环境有助于生产高质高价的蔬菜产品。 智慧(zhìhuì)农场采用精准(jīngzhǔn)播种、智慧灌溉等技术，可使小麦出苗(chūmiáo)整齐度超过98%，产量提升5%，每亩种植管理成本降低150元左右，同时节水30%以上。综合算下来，每亩增收约300元。 从“经验种田”转向“数据种田”，需要科技支撑。今年3月，全国首个“三农大模型(móxíng)实验室”在石家庄(shíjiāzhuāng)正式(zhèngshì)启动，为现代农业发展注入了科技动能。 三农大模型覆盖农业技术、农业经济(jīngjì)、农业法律、农业知识(nóngyèzhīshí)、农业金融五大(wǔdà)智能体系，将加速智慧农业发展数据贯通，为农企农户提供低门槛、高(gāo)价值的智能服务，持续推动农业数字化转型。（文/河北日报记者 魏雨） 关注河北日报，了解更(gèng)多权威资讯