乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月(yuè)7日，万千学子提笔上阵，牵动无数国人心弦。 与此同时，在另一个考场，一道关乎14亿人健康的(de)“营养大题”也早已经摊开在桌面上，题目更是(gèngshì)相当硬核:如何让中国(zhōngguó)人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题，中国乳业如何作答，不仅决定行业发展，更关乎国人(guórén)健康、民族(mínzú)未来。 命题一:如何让14亿国人"喝上奶(shàngnǎi)"? 作为行业龙头，蒙牛早在2008年(nián)，就喊出“每天一斤奶，强壮中国人”的(de)口号。 《中国居民膳食指南(2022)》也建议每人每天摄入(shèrù)乳制品300-500克。但(dàn)如今，真正能达到这一(zhèyī)标准的人依旧不到三分之一;人均喝奶量，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架(chāoshìhuòjià)上的奶盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人，根本买不起、买不到牛奶(niúnǎi)，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让(ràng)14亿人离不开奶”这道“问答大题”，蒙牛直接提笔，刷刷(shuāshuā)刷分三点作答:价格，渠道和品类教育。 在价格方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱，将数智(zhì)化作为“解题思路”，打造了全球乳业(rǔyè)首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效比，为实现企业和消费者双赢(shuāngyíng)指明了路径。 在渠道方面，蒙牛(méngniú)(méngniú)表示，光是让消费者“买得起”还不够，得把牛奶送消费者的手边，让消费者“买得到”。为此(wèicǐ)，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场的“最后一公里”，让消费者能(néng)更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养科普，通过品类教育提升(tíshēng)消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡，要(yào)想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过营养(yíngyǎng)(yíngyǎng)普惠工程，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次，成为(chéngwéi)了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么让消费者喝(hē)好奶? 放到以前，蛋白质含量(hánliàng)高就是好奶。 但今天，随着国民(guómín)对品质需求的不断提高，“喝好奶”已经解锁了新姿势，例如很多(hěnduō)人开始看牛奶的配料表(pèiliàobiǎo)，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新的(de)“科技树”，推动产业全方位升级，对标和赶超世界级品质(pǐnzhì)。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓(zhuā)品质，破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接用覆盖全产业链(chǎnyèliàn)4Q管理体系(guǎnlǐtǐxì)把品质“焊死”，旗下9大类产品(lèichǎnpǐn)统统达到全球最严的欧盟标准;而且，蒙牛不断加速(jiāsù)精深加工与品类创新，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是，蒙牛(méngniú)还在世界(shìjiè)第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链思维(sīwéi)”把无尽黄沙爆改成全球最大的有机原奶生产基地。 2021年，在这片有机牧场上，“特仑苏沙漠有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品，让(ràng)同行也不得不(bùdébù)直呼“不是所有的沙漠有机都叫(jiào)特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家喝(hē)对奶? 随着食品科技的快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想(shèxiǎng)过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代即将到来(dàolái)。 在奶粉(nǎifěn)界，在新晋妈妈(māmā)眼里，HMO(母乳低聚糖)已经成为了高端奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心原料，被(bèi)国外卡脖子卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳低聚糖原料(yuánliào)，成功通过中美两国双认证，一举(yījǔ)打破垄断。 光是(guāngshì)这还不够，蒙牛的终极目标(zhōngjímùbiāo)是为消费者提供“私人定制”级的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛(méngniú)悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准狙击;运动达(dá)人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创(shǒuchuàng)的液体蛋白科技则化身成为 “流动的能量站”…… 在(zài)蒙牛科研buff的不断加持下， “牛奶是(shì)最接近完美的食物”这句话的含金量还在上涨。 从(cóng)数智普惠到(dào)沙漠有机，从打破封锁(fēngsuǒ)到精准定制，蒙牛的这份营养答卷，不仅关乎企业的成绩单，更书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添(zēngtiān)最有力的注脚。 （本文(běnwén)来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉(suǒshè)内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考(cānkǎo)。）